旬のカレンダー

管内のイチゴ

章姫ほか

長年水害に悩まされてた甲府市小曲町は、約40年前の地改良を機にいちご栽培が始まり山梨最大級の「イチゴの里」となりました。日照時間の長さと豊富な地下水に恵まれ県内外から美味しい「イチゴ」として称され、観光園としても人気があります。

（おいしい）イチゴの選び方（見分け方）

まず、十分にヘタ近くまで色付いてムラガ無いこと。表面に艶があり産毛のようなものが残っているものを選びます。

また、へたも要チェック。摘みたてのイチゴのヘタは緑が鮮やかでピンと先が立っています。

鮮度が落ちるとともにヘタがしなびていき、どんどん干からびてきます。

また、ヘタの部分が大きすぎないものを選びます。青々としたヘタが大ききものは養分バランスがうまく調整できていないものに多いようです。